江苏省淮安市食药监局开展追溯系统“沙盘演练”

近日，江苏省淮安市食药监局对淮安某食品公司开展追溯体系“沙盘演练”。演练选取该公司生产的3个批次的同类产品，按照公众查询信息（手机APP、微信公众号、网页端）、正向跟踪信息、反向溯源信息三种查询方式查询产品从原料进货查验、投料生产、产品检验、产品销售整条产品生产流程，通过演练能够正确查询出产品的企业信息、食品信息、检验信息及咨询投诉信息。沙盘演练取得了良好的效果。